【朝倉市・筑前町】朝倉地方の郷土料理で珍しいお雑煮「蒸し雑煮」を頂きました。
蒸し雑煮って？？？？見た目は茶わん蒸し、中身はお雑煮という、茶わん蒸しとお雑煮が合体した朝倉地方の郷土料理「蒸し雑煮」をみなみの里「農村レストラン 筑膳」で頂きました。
お雑煮と言うと、お正月の食べ物ですが、お正月に限らずたくさんの人に「蒸し雑煮」を知ってもらおうと通年で食べられる飲食店もありますが、こちらの農村レストランでは3月末までいただく事が出来ます。
茶わん蒸しの中にお餅が入っていて、お餅が容器につかないように容器の底に大根を敷くのです。(食べかけでスミマセン)
お雑煮の具材や出汁は、家庭や地方によって様々ですが、「あさくら観光協会」さんが配信している「蒸し雑煮」の作り方動画が分かりやすかったので、ぜひ真似して作ってみてはいかがでしょうか↓↓↓
みなみの里「農村レストラン 筑膳」はこちら↓
Kamin1021
人気記事
-
-
-
-
-
【筑紫野市】名前もない広場。調べてみると地域の「縁の下の力持ち」でした。
5,193ビュー
号外NET他の地域
-
全国
-
北海道・東北
-
関東
- 茨城県
- 栃木県
- 群馬県
- 埼玉県
- 千葉県
- 東京都
- 神奈川県
-
中部
- 新潟県・富山県
- 石川県・福井県
- 山梨県・長野県
- 岐阜県
- 静岡県
- 愛知県
- 三重県
-
関西
- 滋賀県
- 京都府
- 大阪府
- 兵庫県
- 奈良県
- 和歌山県
-
中国・四国
-
九州・沖縄
- 福岡県
- 佐賀県・長崎県・熊本県
- 大分県・宮崎県
- 沖縄県
号外NET記事検索
