【筑紫野市】そば農家の手打ちそば。山家の隠れ家的おそば屋さん「田中農産」の絶品手打ちそばはいかが？
筑紫野市山家の長崎街道沿いにある「そば処 田中農産」へお邪魔しました。
お店の前は田中農産が保有するそば畑。田中農産は肥料や農薬を一切使わずに育てたそばからそば粉を作り、福岡県産の小麦粉と宮地岳の天然水を使った手打ち八割そばを提供している、そば好きの間で噂のそば屋さんです。
築110年の民家を活用した店内は、入口から素敵なホスピタリティに溢れていました。
メニューは冷たいもりそばとあったかいおそば、どちらも食べたい方にはもりかけセットもあります。どのメニューにも小鉢が付いています。
こちらはドリンクメニューです。ちぎり天をツマミに一杯♪ という方にビールや日本酒もありますよ。
オーダーすると最初に出てきたのは「そばかりんとう」と「そば茶」。そばかりんとうは薄い塩味で、これもツマミになりそうですね。
もりそばとかけそばです。びっくりするくらいそばの味が濃いんですよ。もりそばなんて、つゆを使わずに塩を少し振って食べると、芳醇なそばの香りが鼻腔をくすぐります。小鉢は日によって違うようで、この日は揚げ出し豆腐でした。
窓の向こうには満開のそば畑。そばの花を眺めながらそばをいただくプレミアムな時間を過ごしました。
気さくでお話上手な御夫婦が営む「そば処 田中農産」でおなかも心も満たされる時間を過ごしてみませんか。
そば処 田中農産
- 住所
- 〒818-0003 福岡県筑紫野市山家５０３６
- 営業時間
- 11:00～15:00（14:30オーダーストップ）
- 定休日
- 水曜日・木曜日・日曜日のみ営業 ※不定期に休みあり
- 電話番号
- 090-5478-3392
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
