【太宰府市】太宰府の「梅」プロジェクト商品、街の洋食屋「とふろうグリル」さんの「梅五勝(うめごしょう)」がクセになる！
都府楼にある街の洋食屋「とふろうグリル」さん。今回はアットホームで常連さんも多いこちらで提供している「梅五勝(うめごしょう)」をご紹介します。
令和発祥の都太宰府「梅」プロジェクトで、太宰府の梅をブランディングし商品化した「とうろうグリル」さんの「梅五勝（うめごしょう)」がこちら↓
生タイプの練り状に作られていて、まさにゆずごしょうならぬ、うめごしょうです。使い方は柚子胡椒と同じように、うどん、鍋、揚げ物、焼き魚などお料理のアクセントに最適です。ピリッとしたこしょうと鼻から抜けるさっぱりとした梅の風味は幅広いお料理に合います。筆者はおでんに使用することが多く、味変にもオススメです。
また梅は大宰府政庁跡で収穫された貴重な青梅を使用するため、量に限りがあり、全て店内手作業のため数量限定での販売となっています。「とふろうグリル」さんへお食事へ行かれた際に、ぜひお土産に手に取ってみてはいかがでしょうか。
街の洋食屋「とふろうグリル」さんはこちら↓
